高島産ほうれん草を取材してきました。

１号東井です。
高島市でほうれん草を栽培されている農家さんを取材してきました。

元気なほうれん草でしょう！ハウス栽培なので、年６回収穫は、可能なんです。
でも、土壌の殺菌のため、真夏の８月に、日射で殺菌するため、１回収穫を休むそうです。土壌に殺菌をすることで、農薬を使わないそうです。

ほうれん草農家の内田さんに、新鮮な、ほうれん草を抜いてもらいました。

引きぬいたほうれん草です。根っこも、長く、葉っぱに肉厚があり、とても美味しそう！

これが、出荷される、内田さんの育てた高島産ほうれん草です。

今回取材した「ＪＡ西びわこほうれん草部会」会員の内田さんです。
この模様は、２月１８日（月）１２時５０分のエフエム滋賀で放送されます。
是非、聞いて下さい。