なばな　おうみの会の取材②

続き・・・

なばなのお話しますね

守山では、昔からなたね油をとるために黄色い菜の花が
たくさん植えられていたそうですよ
私達が良く知っている菜の花ですね♪


林さんたちが栽培されているのは、野菜としての菜の花”なばな”なんです



なばなってお雛さまの時期によく食卓に出てくるんですが、
皆さんの食卓ではいかがですか？
これを食べると春の訪れを感じますよね～



なばなは、花が咲く前のつぼみを食べるんですね


こんな感じで１つ１つ摘むんですって。ひゃ～大変・・・



そして、環境にもやさしい『環境こだわり農産物』の認定も受けてます

免疫力を高めるβカロテンやビタミンＢ郡、ミネラルが豊富ななばなを
是非たくさん食べて下さいね




おまけ

あれっなんじゃコレ？？
カワイイじゃないの～