ほっとすていしょん比良の取材♪①

豊かな自然に囲まれて・・・
こんなステキな場所でのランチいいなぁ～

こんにちは、渡辺です
来週ＯＡ分の取材のため、北比良の”ほっとすていしょん比良”に
行ってきました。

場所は

ＪＲ比良駅の目の前です



ここは、地元の主婦の皆さんが経営されている
カフェレストラン。
店内では、地元の素材を使った全て手作りのお弁当やケーキが
食べられたり、パンやお菓子、おそうざい、お味噌等が購入できます。



どれも美味しそうでしょ！

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ほっとすていしょん比良を運営されている
北比良グループの山川君枝さんからお話をききました。

もともとは、昭和５６年頃から生活改善グループとして地元の大豆と
お米を材料にした手作りお味噌の製造販売をはじめたところから
スタートされたそうです。

その後、後継者である山川さん達が加わり、パンやお弁当などの
手作り商品の販売やレストラン経営をスタート。
「自分達が作った手作りのものを地元でみんなに食べてもらいたい」という
想いが強くなり、お店をオープンすることになったそうです。


「特別なものはないんだけどね・・ここで出しているものは
自分達が自分の家で出したい物だけ。お母さんの味かな。
だから安心してみんなに食べて欲しいし、ここに来てほっこりして欲しいわ」
とキラキラした笑顔でお話される山川君枝さん

現在、女性９名で役割分担して運営されているそうです。
やさしくて温かい山川さんのインタビューはＯＡで確認してくださいね

ＯＡは３月１２日（火）１２：５０～１３：００
ぜひ、聴いて下さいね～


ブログ
ほっとしていしょん比良の取材②
http://nougyou.shiga-saku.net/e901933.html

スタジオ収録の様子
http://nougyou.e-radio.jp/e901856.html