小松菜の取材に行ってきました♪

こんにちは。渡辺です

今日は、大津市内で小松菜の生産をされている
内田さんを取材しましたっ

内田さんが作っておられる小松菜ももちろん
”環境こだわり農産物”の認証を受けたものです
小松菜は虫に弱く、農薬を減らしつつ野菜を虫から守るために
苦労されています。そんなお話を聞くことが
できましたよっ

本日のインタビュアーは東井隊員


内田さんは、言葉数も少なく、寡黙な感じの方かなぁと思ったら
マイクを向けるとスラスラと解りやすく話されてます～

聞けば内田さん、何回かTVなどの取材を受けているとか
なるほどっ、慣れたもんです

↓種まきして小さな芽がでるのに１０日くらい



↓ちなみにこれで種撒きます


↓そして、豊富な地下水を利用して元気な小松菜を育てます


↓こちらは年明けの出荷待ちの小松菜
緑が濃く立派な小松菜です



私は、毎朝小松菜をグリーンスムージーにして
飲んでいるので馴染みがあるのですが、内田さん曰く
まだまだ知名度が低いとか

小松菜は、免疫力を高めるβカロテン（ビタミンA）が豊富で、
カルシウムもほうれん草の３倍以上あるんだそうです！
県内平和堂他大型スーパーなどで、環境こだわり農産物のマークが付いた
JAレーク大津の小松菜を見つけたら是非是非手にとってみて下さいね


～おまけ～
せっかく来てくれたらって、
もぎたてイチゴをいただきました
あま～い



ＯＡは年明け１月７日（月）１２：５０～１３：００
ぜひ、聴いて下さいね～