１号日記

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今日は、滋賀県畜産技術振興センターを取材してきました。

まずは、センターの入り口です。
入り口を入ってすぐのところに、「ふれあい広場」が、あります。

車窓から、子馬（ポニー）が、みえます。のどかの風景でのお出迎えです。

北海道のような風景ですが、ここは、滋賀県蒲生郡日野町です。

羊も出迎えてくれます。

やぎ君も、います。
「ふれあい広場」は、入場無料です。
週末に、お出かけ下さい。
＜つづく＞




  

1号、東井です。
本日の放送どうでしたか？
3人で経営されています。

これが、名刺です。
馬をモチーフしたフェラーリのロゴに似ています。
こちらは、牛ですが(笑)
可愛い名刺でしょう。

メンバーは、左から緩利代表、私、児島さん、勝井さんです。
農家よし、酪農家よし、消費者よし、牛のごちそう生産組合よし、の四方よしで頑張って下さい。
  

「うしのごちそう」と言われたら、何を想像しますか？
「牧草」や「干草」でしょうか。
正解は、この写真を見て下さい。

（稲発酵粗飼料（稲WCS）の収穫）
かっこよくて、かわいいトラクターが、アームを使って、持ち上げている白い大きな筒。
これが、牛のえさとなる稲発酵粗飼料（稲WCS）です。
この白い筒には、刈り取った飼料用稲やとうもろこしが、入っています。
この白い筒を作って、酪農家に引渡す仕事を請け負っているのが「うしのごちそう生産組合」です。

作業手順は、

（稲の収穫）

（とうもろこしの収穫）

（飼料とうもろこしも、白い筒にラッピング）

（うしのごちそう生産組合メンバー3名）
この3人が、メンバーです。向かって右から、緩利代表、小嶌さん、勝井さんです。
この取材の模様は3月4日（月）12時50分から、ＯＡ！

「写真提供：滋賀県甲賀農業農村振興事務所」
  

「はなふじ米」をご存知ですか？

この写真の左上には、「はなふじコシヒカリ」シールが貼ってあります。これが、「はなふじ米」です。
ＪＡレーク大津の直売場「グリーンファーム石山店」で購入しました。
化学肥料のかわりに、藤の花に似た可憐な紫の花「ヘアリーベッチ」を、緑肥として、使用する環境にやさしいお米です。
これを育てているのが、

堂営農組合の前田組合長さんと

北川副組合長さんです。
北川さんに、田んぼに連れて行ってもらいました。

2月中旬で、雪がちらつく時期なので、まだまだ、「ヘアリーベッチ」が、育っていません。
田んぼの端に、少し育っている場所があったので、歩いてみました。

「ふわふあ」して、気持ちのいい、弾力感です。もっと暖かくなって、「ヘアリーベッチ」が、育ったら、気持ちいいだろうな～。

一本引きぬいてみると、かなり伸びていました。
これが、お米の良い肥料になるんですね。

この模様は、2月25日（月）１２時５０分から放送します。

はなふじ米については、こちら


  

1号東井です。
今回は、高島産ほうれん草を紹介しました。

ほうれん草は、ビタミンやミネラルが豊富で、料理としては、おひたしやバター炒めや鍋料理が、一般的かと思います。最近では、ジュースやサラダなど、生で食べることが多くなっています。
今回取材した平田さんは、消費者の目線に立って、滋賀県環境こだわり農産物の指定を受け、農薬の少ない、安全、安心なほうれん草を、栽培されているそうです。


ほうれん草の食べ方として、スタジオで、エミリン隊長に、ほうれん草のグリーンスムージーを飲んでもらいました。
バナナ、みかん、キウイも入れたので、子どもでも、飲みやすいジュースになりました。是非、試しに飲んで下さい。



平田さんから、教えてもらったほうれん草料理は、お味噌汁に、さっと、ほうれん草を入れて食べると美味しいそうです。この料理も、一度、試して見て下さい。