2013年03月08日

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牛さんが、「こんいちわ。」と、檻から顔を出してくれました。

ここにいる牛さんたちは、実験のために、お米を食べて育てられています。

（餌用のワラ）
牛さんの餌は、牧草（干し草やワラ）と配合飼料です。

バケツに入っている配合飼料。通常は、とうもろこしや小麦や大麦。
実験用に割った玄米も入っています。

試験用の牛舎には、牛さんが、どれだけ餌を食べるかを、調査するために、頭を出して、えさを食べる緑色ゲート（写真のし他のほうに見えてます）が個別に決められています。
牛さんの首輪に青い札がついています。これが、緑色ゲートを開ける電子タグです。

牛さんが、自分の緑色ゲートにタッチするとゲートが開いて、自分だけのえさを食べることができます。
他の牛さんの緑色ゲートをタッチしても、緑色ゲートは開きません。
個別に、与えた餌から食べ残し量を引けば、餌の摂取量がわかるわけです。
さすが、実験設備です。

となりの牛舎には、母牛がいました。１３０頭ほどさそうです。
母牛は、太り過ぎないように、配合飼料は、ほとんど食べさせないそうです。おもに牧草（わら）を食べさせるそうです。
母牛は、１年に１頭の子牛を生むそうです。

かわいい～子牛。生後３ヶ月までは、個別の檻でで飼われるそうです。

牛の研究については、３月１１日（月）１２時５０分放送を聴いてください。

  

今日は、滋賀県畜産技術振興センターを取材してきました。

まずは、センターの入り口です。
入り口を入ってすぐのところに、「ふれあい広場」が、あります。

車窓から、子馬（ポニー）が、みえます。のどかの風景でのお出迎えです。

北海道のような風景ですが、ここは、滋賀県蒲生郡日野町です。

羊も出迎えてくれます。

やぎ君も、います。
「ふれあい広場」は、入場無料です。
週末に、お出かけ下さい。
＜つづく＞




  

渡辺です
もうね、ほっとすていしょん比良の魅力にすっかりファンに
なってしまいました


このコーヒーは、比良山の湧き水でわかしたもの。ホッとする～
かりんとうは手作りです♪

お惣菜に使う切り干し大根も手作り


そして、ステキな店内


１番人気の”里山弁当”は
ほんとうに美味しかったです


自然豊かな景色に囲まれ、手作りならではのやさしい雰囲気。
こんなところで、気ぜわしい毎日をしばし抜け出しまったり、ほっこり
したいですね。
詳しくは来週のＯＡお聴き下さい

ほっとしていしょん比良の取材♪①はコチラ
http://nougyou.shiga-saku.net/e901925.html
スタジオ収録の様子はコチラ
http://nougyou.e-radio.jp/e901856.html

ＯＡは３月１２日（火）１２：５０～１３：００
ぜひ、聴いて下さいね～  

豊かな自然に囲まれて・・・
こんなステキな場所でのランチいいなぁ～

こんにちは、渡辺です
来週ＯＡ分の取材のため、北比良の”ほっとすていしょん比良”に
行ってきました。

場所は

ＪＲ比良駅の目の前です



ここは、地元の主婦の皆さんが経営されている
カフェレストラン。
店内では、地元の素材を使った全て手作りのお弁当やケーキが
食べられたり、パンやお菓子、おそうざい、お味噌等が購入できます。



どれも美味しそうでしょ！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ほっとすていしょん比良を運営されている
北比良グループの山川君枝さんからお話をききました。

もともとは、昭和５６年頃から生活改善グループとして地元の大豆と
お米を材料にした手作りお味噌の製造販売をはじめたところから
スタートされたそうです。

その後、後継者である山川さん達が加わり、パンやお弁当などの
手作り商品の販売やレストラン経営をスタート。
「自分達が作った手作りのものを地元でみんなに食べてもらいたい」という
想いが強くなり、お店をオープンすることになったそうです。


「特別なものはないんだけどね・・ここで出しているものは
自分達が自分の家で出したい物だけ。お母さんの味かな。
だから安心してみんなに食べて欲しいし、ここに来てほっこりして欲しいわ」
とキラキラした笑顔でお話される山川君枝さん

現在、女性９名で役割分担して運営されているそうです。
やさしくて温かい山川さんのインタビューはＯＡで確認してくださいね

ＯＡは３月１２日（火）１２：５０～１３：００
ぜひ、聴いて下さいね～


ブログ
ほっとしていしょん比良の取材②
http://nougyou.shiga-saku.net/e901933.html

スタジオ収録の様子
http://nougyou.e-radio.jp/e901856.html  

渡辺です
３月１２日ＯＡのスタジオ収録が先日ありました

ほっとしていしょん比良の
山川さんが是非みんなに食べて欲しいと
手作りのパンやお菓子を準備してくれました！！

わ～いっ
もうね、テンション上がって上がって
いっただきま～す


あっ、美味しい


それも美味しいよ！


しあわせ～


写真左　地元の米粉で作ったパンとクレープ　　
写真右　地元の小麦粉で作ったパンと米粉で作ったドーナツ
地元素材で作った手作りのかりんとうとさつま芋チップ
全て完食しました。ごちそうさまでした

取材の様子は後ほどアップしますね
では、来週も番組を聴いて下さい！